Vous avez un invité qui débarque à l’improviste? Vous ne savez pas quoi lui présenter?
Voici une idée de recette de bouchées salés facile et rapide. Il suffit d’avoir une pâte feuilletée, de la tapenade d’olives, des sardines en boite, du fromage, le tout au four pendant quelques minutes et c’est prêt.
Souvent avec ce genre de feuilletés, la pâte prend le dessus sur le goût de la farce. Je vous assure qu’avec cette recette, la tapenade et les sardines vous les sentez, et c’est délicieux.
Vous pouvez acheter de la tapenade toute prête ou bien la faire vous même, c’est très facile à faire, vous avez un exemple de recette de tapenade aux olives noires sur le blog.
Comme d’habitude, la recette et les étapes en photo sont ci-dessous.
Bon apéro!
Roulés à la tapenade d'olives et aux sardines
Print RecipeIngredients
- Un rouleau de pâte feuilletée
- 3 cuillères à soupe de tapenade d'olives (vous avez un exemple de recette sur le blog)
- 1 boite de sardines à l'huile d'olive
- De la mozzarella ou du fromage râpé style emmental
Instructions
Préchauffer le four à 180°.
Dérouler le rouleau de pâte feuilletée.
Tartiner avec la tapenade.
Émietter par dessus les sardines, en prenant soins d'enlever les arêtes s'il y en a.
Saupoudre de fromage râpé.
Enrouler de nouveau la pâte en serrant bien fort (cf. photos ci-dessous).
Couper en rondelle de 1 cm d'épaisseur (c'est plus facile avec un couteau à viande).
Mettre les rondelles au four pour une quinzaine de minutes.
Notes
Après l'étape 6, vous pouvez mettre le rouleau au congélateur pendant 10 à 15 mn. La découpe sera plus facile et vous aurez des rondelles plus régulières.
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