Je vous propose aujourd’hui une recette de tiramisu sans oeufs, aussi bonne que la version classique.
Bien sur vous pouvez décliner cette recette comme vous le souhaitez: rajouter des fruits rouges, des bananes, du caramel, faire tremper les biscuits dans du sirop au lieu du café, etc.
Ingredients
- 250g de mascarpone
- 100ml de crème liquide
- Le jus d'une orange
- 50g de sucre
- 8 biscuits à la cuillère (2 par verrine)
- 250ml de café fort
- Des pépites de chocolat (facultatif)
- Du cacao en poudre pour la décoration
Instructions
1
Mélanger le sucre, le mascarpone et la crème jusqu'à dissolution complète du sucre.
2
Rajouter l'orange pressée et bien mélanger.
3
Couper un biscuit en deux et le tremper rapidement dans le café.
4
Le déposer au fond de la verrine.
5
Rajouter par dessus le mélange au mascarpone.
6
Répéter l'opération une deuxième fois.
7
Faire de même pour le reste des verrines.
8
Mettre au réfrigérateur pendant 2h au minimum.
9
Juste avant de servir, saupoudrer de cacao et de pépites de chocolat.
2 Comments
layla
11 juin 2018 at 13 h 27 minJe suis bien contente de trouver une recette de tiramisu sans oeuf, je n’aime pas les desserts avec des oeufs crus 🙁
je testerai cette semaine, en tout cas ça à l’air trop bon !
Imen
4 octobre 2018 at 13 h 00 minMerci Beaucoup Layla 🙂
Alors Vous avez pu tester la recette?