Gourmandise quand tu nous tiens!
Celui qui a inventé ce caramel est un génie, c’est divinement bon.
A consommer avec modération bien sur, pour vos crêpes, tartes, gâteaux, ou tout simplement à la petite cuillère.
Caramel au beurre salé
Print RecipeIngredients
- 150g sucre semoule
- 50g eau
- 50g beurre
- 20cl crème liquide
- 1/2 càc de sel
Instructions
1
Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que ça commence à brunir, ne pas remuer.
2
Ajouter le beurre, remuer pour bien le faire fondre.
3
Ajouter le sel.
4
Ajouter la crème en continuant à remuer.
5
Laisser cuire 1 à 5 mn en fonction de si vous voulez votre caramel plus liquide ou plus épais. Attention le caramel va bien se solidifier en refroidissant.
6
Mettre dans un bocal en verre et laisser refroidir.
7
Utiliser pour vos gâteaux, crêpes, desserts divers, ... c'est un REGAL
8
ENJOY!
2 Comments
Imene
5 février 2017 at 16 h 07 minBonjour, merci pour la recette! Mais est ce qu’on peut utiliser la creme fraiche épaisse?
Imen
5 février 2017 at 21 h 55 minBonjour Imene, oui bien sur, il faut juste en mettre un peu moins que la quantité de crème liquide vu qu’elle est plus concentrée.